domenica 4 dicembre 2011

TORTINI ALLO SCIROPPO D'ACERO CON MELA,NOCI E NOCCIOLE.La sofficità fatta a dolcetto!!

Questo lo devo eleggere il mio dolcetto dell'inverno.
Perchè??..Beh,perchè contiene noci,nocciole,mele,farina di castagne e sciroppo d'acero. Si può trovare qualcosa che contenga tutti questi golosi ingredienti,rigorosamente invernali,tutti insieme??!! ^__^
Per di più questi tortini risultano di una sofficità incredibile. Provare per credere!!


Ingredienti per circa 15 tortini:
85 gr zucchero
2 uova
50 gr farina di castagne
100 gr farina "00"
60 gr granella di nocciole
30 gr noci spezzettate
1 mela
100 ml latte
60 ml sciroppo d'acero
1 bustina di lievito per dolci
1 pizzico di sale


Procedimento:

in una terrina,montare i tuorli delle uova con lo zucchero finchè chiari e spumosi.
Aggiungere le farine setacciate col lievito,la granella di nocciole,il latte,lo sciroppo d'acero e il pizzico di sale ed amalgamare bene.
Montare a neve bene ferma gli albumi con un pizzico di sale,e aggiungerli delicatamente al composto,con movimenti dall'alto al basso per non smontare il tutto,unendo anche la mela tagliata a pezzetti e le noci.
Distribuire l'impasto in stampini per muffin e infornare a 190° per 15 minuti.
Quando freddi,cospargere con zucchero vanigliato e gustare!!!




Con questa ricetta partecipo al contest "sFRUTTA l'inverno" indetto da La casa di Artù e Nuvole di farina.
Incrociamo le dita e vinca il migliore!


3 commenti:

  1. ma che belli questi dolcetti, una bella combinazione di profumi. Grazie per la partecipazione al contest, potresti mettere per favore il riferimento anche al mio blog dato che io e Artù facciamo assieme il contest? Grazie
    Mi aggiungo ai tuoi lettori

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  2. grazie mille per aver partecipato al nostro contest....ti chiedo solo la cortesia di agiungere anche il link al blog di stefania di nuvole di farina....grazie mille

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  3. Grazie!! Avevamo propio bisogno una dolce idea a base di noci da proporre ai nostri fans!!

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