Perchè??..Beh,perchè contiene noci,nocciole,mele,farina di castagne e sciroppo d'acero. Si può trovare qualcosa che contenga tutti questi golosi ingredienti,rigorosamente invernali,tutti insieme??!! ^__^
Per di più questi tortini risultano di una sofficità incredibile. Provare per credere!!
Ingredienti per circa 15 tortini:
85 gr zucchero
2 uova
50 gr farina di castagne
100 gr farina "00"
60 gr granella di nocciole
30 gr noci spezzettate
1 mela
100 ml latte
60 ml sciroppo d'acero
1 bustina di lievito per dolci
1 pizzico di sale
Procedimento:
in una terrina,montare i tuorli delle uova con lo zucchero finchè chiari e spumosi.
Aggiungere le farine setacciate col lievito,la granella di nocciole,il latte,lo sciroppo d'acero e il pizzico di sale ed amalgamare bene.
Montare a neve bene ferma gli albumi con un pizzico di sale,e aggiungerli delicatamente al composto,con movimenti dall'alto al basso per non smontare il tutto,unendo anche la mela tagliata a pezzetti e le noci.
Distribuire l'impasto in stampini per muffin e infornare a 190° per 15 minuti.
Quando freddi,cospargere con zucchero vanigliato e gustare!!!
Con questa ricetta partecipo al contest "sFRUTTA l'inverno" indetto da La casa di Artù e Nuvole di farina.
Incrociamo le dita e vinca il migliore!
ma che belli questi dolcetti, una bella combinazione di profumi. Grazie per la partecipazione al contest, potresti mettere per favore il riferimento anche al mio blog dato che io e Artù facciamo assieme il contest? Grazie
RispondiEliminaMi aggiungo ai tuoi lettori
grazie mille per aver partecipato al nostro contest....ti chiedo solo la cortesia di agiungere anche il link al blog di stefania di nuvole di farina....grazie mille
RispondiEliminaGrazie!! Avevamo propio bisogno una dolce idea a base di noci da proporre ai nostri fans!!
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